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乾鍋起源於四川綿陽，屬於川北菜，與傳統火鍋不同的地方在於，鍋底沒有加水而直接用紅油料理食材，溫度更高，燒出之菜有炒菜的焦香，更採取四川料理方式，鍋物在大火翻炒前，需加入以20餘種中藥與蔥、薑、酒相互搭配並以小火慢熬3~4個鐘頭，煉製而成的四川紅油與廣東特製炒醬再結合台灣在地食材，方能做出食物的香。味。鮮！

遵循上述手工繁複又耗時的技法【四川紅頂級乾鍋料理】端上獨一無二的鍋物料理，邀您來一嚐這層次豐富的焦香與鮮辣。

魷魚大俠煲

川味魚蛋

紅燒腐竹

手撕包菜

特級牛五花

上等松阪豬

上選羊肉捲

精緻火鍋配料

甜點

店家環境

詳細商品說明

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